Закрите акціонерне товариство “Сватівська олія” – головне підприємство олійно-жирової промисловості, це одне з найстаріших підприємств цієї галузі в країні.
Історія підприємства розпочалася одночасно з розвитком промислового видобування олії, розширення посівів соняшника. Час заснування підприємства – 1902-1903 роки. За радянських часів воно носило назву Сватівський олійно-екстаркційний завод. Підприємство є єдиним в Луганській області, де соняшникову олію одержують екстракційним способом. Це найбільш ефективний метод, який забезпечує майже повне виділення олії (залишок її після екстракції менше 1 відсотка). Екстракція дозволяє виділяти олію з низько маслянистого насіння, що є недосяжним для самих досконалих пресів.
В процесі видобутку олії застосовують 2 методи: спочатку пресовий, який дозволяє одержати приблизно ¾ всієї олії, а потім екстракційний. Вихід олії при такій технології досягає 42-44%.
Сировина поступає на підприємства з областей України: Луганської, Донецької, Харківської, Кримської. За добу переробляється 400 тон соняшника.
Продукція, що виробляється:
- нерафінована пресова та екстракційна олія соняшника, по якісним показникам відповідає вищому сорту, має інтенсивний колір, яскраво виражений запах та смак,
- шрот соняшниковий (масова частка протеїну становить 39%),
- кормовий концентрат (сировина для виробництва комбікорму).
Продукція високої якості, з екологічно чистої сировини, сертифікована в країні та за її межами.
Потужність підприємства – 160000 тон соняшника за рік. Технологічна схема переробки дозволяє використовувати в якості сировини, крім соняшника, рапс, арахіс, сою. Частину продукції відправляють на маргаринові заводи України.
Виробництво соняшникової олії в районі було: 2003р. – 28тис.т., 2004р. – 31,1тис.т., 2005р. – 21,5тис.т., 2006р. – 38,5тис.т., за перше півріччя 2009р. – 30,4тис.т.
ТОВ (товариство з обмеженою відповідальністю) “Слобожанський завод продтоварів” займається очисткою та фасуванням олії соняшникової. Його продукція – олія соняшникова, рафінована, дезодорована, виморожена марка “П”, ємністю в пляшках 1дм3. Підприємство створене на базі колишньої харчосмакової фабрики. Продукцію відправляють в торгівельну мережу Луганської, Донецької областей, а також на експорт в Казахстан.
За останні 14-15 років особливого розвитку набула організація олійниць малої потужності в сільгосппідприємствах, комерційних фірмах і приватних осіб. Основним способом одержання олії, який використовується на цих олійницях, є пресовий. Послідовність технологічних операцій – очищення насіння від домішок, відокремлення оболонки насіння, подрібнення, теплова (волого-теплова) обробка, пресування – залишається практично незмінним на протязі століть. Відмінність виробництва тільки в застосуванні видів пресів: гідравлічного, гвинтового, шипового та інших. Але пресовий метод не забезпечує повного виділення олії з насіння.
При переробці соняшника олійницями та масло цехами, які належать комерційним фірмам чи приватним особам, вихід рослинного масла дуже низький – від 28% до 32%, при цьому якість олії не відповідає вимогам нормативної документації.
Тов “Коковін” (м. Сватове) в своїй власності має олійний цех і переробляє близько 50т. соняшника за добу.
Приватні мікро олійниці є в м. Сватове, смт. Нижня Дуванка, с. Мілуватка.
По відомостям 2000 р. в сільгосппідприємствах Сватівського району було 5 олійниць, об’єм виробництва продукції в них склав 150 тис.грн.
Ще в 1986 році на Сватівській харчосмаковій фабриці було освоєно випуск і виробництво майонезу. В 1987 році його було вироблено 2062 тони. В 1988 – 2660т. Майонези “Весна”, “Провансаль”, “Любительський” – 3 тис.т. в рік, реалізовувались в межах луганської області.
В 2007-2008 роках була зроблена перша спроба перша спроба відродити виробництво майонезу на “Слобожанському заводі
продтоварів ”, на прилавках Сватівських магазинів з’явився майонез “Слобожанський”, але він не витримав конкуренції по якості з другими видами майонезу інших виробників і його випуск був зупинений.
Крім того, ТОВ “Колібрі” (на території ремонтно-механічного заводу ” має олійницю, де переробляє не тільки соняшник, але й кукурудзу, одержуючи соняшникову і кукурудзяну олію.
