Головним чинником розміщення підприємств хлібопекарської промисловості є обмежені строки реалізації свіжого хліба. Хлібопекарська промисловість в Сватівському районі представлена великою мережею приватних пекарень, що максимально наближають випікання хліба до споживача.
В 80 роки потреби жителів міста та району в хлібі та хлібобулочних виробах забезпечував хлібокомбінат райспоживспілки, побудований в 1975-1976 роках. Він мав різноманітні машини та устаткування за допомогою яких здійснювались всі виробничі процеси. Хлібокомбінат виробляв 25 тон хліба і хлібобулочних виробів, випікав хліб І та ІІ сорту “Закарпатський” та інші.
Крім того, в м. Сватове працювала пекарня ОРС-НОД, що належала залізниці.
Борошно для випікання хліба постачав Сватівський комбінат хлібопродуктів, дріжджі привозили з Куп’янського заводу Харківської області.
В наш час потребу жителів м. Сватове та району в хлібобулочних виробаз забезпечують приватні підприємці та Кулиничівський хлібозавод смт. Кулиничі Харківської області, Рубіжанський хлібозавод “Караван”, СФГ “пролісок” м. Сватове, СФГ “”Каштан” смт. Нижня Дуванка, фірма “Коковін” м. Сватове.
Приватний підприємець Давиденко О.В. “Сватівський хліб” виробляє хліб та булки. За рік виробляється 850 тон хліба та 70 тон хлібобулочних виробів.
Асортимент продукції такий:
- хліб вищого ґатунку – 0,6кг.,
- хліб “Гражданський” І сорту – 0,6кг.,
- хліб “Сватівський” житньо-пшеничний – 0,7кг.,
- хліб “Дарницький” житньо-пшеничний – 0,7кг.,
- батон нарізний вищого ґатунку – 0,4кг.,
- батон “Бутербродний” вищого ґатунку – 0,3кг.,
- булка “Фантазія” – 500гр.
СФГ “Продісок” виробляє 13 видів хліба і хлібобулочних виробів. За 8 місяців 2008 року вироблено:
- Хліб вищого ґатунку 0,6кг. – 61,7т.,
- Хліб І сорту 0,6кг. – 23,7т.,
- Хліб пшенично-житній – 10,2т.,
- Хліб гірчичний – 100кг.,
- Батон міський – 368,8кг.,
- Батон чайний – 257кг.,
- Плюшка – 117кг.,
- Домашня булка – 136,9кг.,
- Пиріжок з повидлом – 185кг.,
- Булка з маком – 175кг.
- Хліб “Саратовський” – 80кг.,
- Батон “Саратовський” – 244кг.
Приватний підприємець Мусаєлян С.М. виробляє хліб та хлібобулочні вироби такого асортименту: хліб вищого ґатунку – круглий, квадратний, батон, лаваш; хліб І ґатунку – квадратний, батон; булочки, пиріжки.
Приватний підприємець Саакян В.Г. виробляє хліб вищого ґатунку – 14720 штук на рік, булок – 7440 штук на рік, пиріжок – 14280 штук на рік.
Про виробництво хліба та хлібобулочних виробів в Сватівському районі свідчить наступна таблиця.
Виробництво хліба та хлібобулочних виробів в Сватівському районі (тон).
| 2003 |
2004 |
2005 |
2006 |
2007 |
| 358 |
388 |
397 |
290 |
270 |
В 1988 році на балансі сільськогосподарських підприємств знаходилось 3 хлібопекарні, в 1998 році – 5, в 2000 році – 5 хлібопекарень, які виробляли 274 тони хліба і хлібобулочних виробів на суму 188тис.грн.
