Торгівля і громадське харчування відноситься до соціального комплексу сфери послуг. Діяльність підприємств торгівлі і громадського харчування направлена на задоволення матеріальних потреб людини. Підприємства торгівлі є практично в кожному населеному пункті Сватівського району.
Торгівля поділяється на оптову і роздрібну. Підприємства оптової торгівлі закуповують у виробників великі партії товарів і тому концентруються, переважно, в м. Сватове. крамниці роздрібної торгівлі продають товар безпосередньо кожній людині.
Основними показниками торгівлі є оптовий і роздрібний товарообіг підприємств торгівлі.
До оптового товарообігу включаються дані щодо обсягу перепродажу (продаж без перероблення) підприємствами від свого імені нових або вживаних товарів без будь-яких змін (крім звичайних для торгівлі операцій) роздрібним торгівцям, підприємствам, організаціям, або іншим оптовикам (крім населення) для їх використання або наступного продажу як в Україні, так і на експорт. Оптовий товарообіг враховується без ПДВ і акцизу.
Звичайними для торгівлі операціями є фасування, сортування крупних партій товару, поділ або перефасування товару меншими партіями, перепакування, поділ або розлив у пляшки, зберігання (у тому числі з заморожуванням та охолодженням), очищення й сушіння сільськогосподарських продуктів.
Готові до реалізації товари (рухоме майно) є готовими виробами, які реалізуються без оброблення або перероблення. Критеріями віднесення торгівлі до оптової виступають не кількість товарів, що закуповується, а вид покупця і характер використання товару (з підприємницькою метою, тобто у виробництві або перепродажу).
Роздрібний товарообіг підприємств розраховується як обсяг продажу споживчих товарів населенню через роздрібну торгову мережу і мережу ресторанного господарства усіма діючими підприємствами незалежно від форм власності, а також промисловими, транспортними та іншими неторговими підприємствами безпосередньо населенню через торгову мережу установам, організаціям і підприємствам продовольчих товарів для харчування обслуговуваних ними контингентів (дитячі заклади, лікарні).
Оптовий товарообіг в Сватівському районі складав: 2004р. – 12,5млн.грн., 2005р. – 17,3млн.грн., 2006 – 1,7млн.грн., 2007 – 0,6млн.грн., 2008 – дані конфіденційні.
Роздрібний товарообіг підприємств Сватівського району склав: 1995р. – 7,0млн.грн., 2000р. – 7,6млн.грн., 2006р. – 9,9млн.грн., 2007р. – 10,8млн.грн., 2008р. – 12,6млн.грн.
Роздрібний товарообіг підприємств ресторанного господарства Сватівського району склав: 1995р. – 582,2тис.грн., 2000р. – 625,5тис.грн., 2004р. – 684,6тис.грн., 2006р. – 714,6тис.грн., 2007р. – 540тис.грн., 2008р. – 518,5тис.грн.
Роздрібний товарообіг підприємств на одну особу в Сватівському районі склав: 1995р. – 147грн., 2000р. – 162грн., 2004р. – 235грн., 2005р. – 245грн., 2006р. – 245грн., 2007р. – 272грн., 2008р. – 320грн., в т.ч. на продовольчі товари – 40грн., на непродовольчі товари – 280грн.
Станом на 1 грудня 2008 р. в Сватівському районі налічується 33 об’єкта роздрібної торгівлі і 11 підприємств ресторанного господарства. Торгова площа магазинів становить 0,9тис.м2, кількість місць на об’єктах ресторанного господарства – 0,4тис. Кількість об’єктів роздрібної торгівлі в міських населених пунктах – 26 одиниць, в т.ч. 15 магазинів, в сільській місцевості – 9 магазинів.
Торгова площа магазинів в 2008 році склала 0,6тис.м2 – міські населені пункти, 0,3тис.м2 – сільська місцевість. Спеціалізація магазинів роздрібної торгівлі: продовольчі – 9 одиниць, непродовольчі – 15 одиниць. Забезпеченість населення торговою площею у магазинах роздрібної торгівлі на 10000 населення складає 224 м2, в 1990 році було 2790 м2.
Об’єктів ресторанного господарства в міських населених пунктах Сватівського району (м. Сватове, смт. Нижня Дуванка) – 6 одиниць, 233 місця; в сільській місцевості – 5 одиниць, 193 місця. Спеціалізація об’єктів ресторанного господарства в районі слідуюча: кафе – 4 одиниці, 129 місць; їдальні – 7 одиниць, 297 місць. Забезпеченість населення місцями на об’єктах ресторанного господарства на 10000 населення в 2008 році по району склала 109 місць. В діяльності готелів і ресторанів в районі працює 4 малих підприємств.
Обсяг обороту роздрібної торгівлі з урахуванням товарообороту як юридичних, так і фізичних осіб, в Сватівському районі склав: 2007р. – 67,7млн.грн., 2008р. – 77,9млн.грн., 2009р. – 113,4млн.грн. Обсяг обороту роздрібної торгівлі на 1 особу: 2007р. – 1698грн., 2008р. – 2524грн., 2009р. – 2907грн.
Загальний обсяг роздрібного товарообігу підприємств (юридичних осіб) за І квартал 2009 року склав 3756тис.грн., порівняно з І кварталом 2008 року він зменшився на 9%. Роздрібний товарообіг склав 3646,8тис.грн., проти І кварталу 2008р. він зменшився на 8,9%. Товарообіг ресторанного господарства зменшився на 13,5% і склав 109,2тис.грн., його доля в загальному товарообігу складає 2,9%.
Запаси товарів та продуктів в торговій мережі склали на суму 1616,9тис.грн., в ресторанному господарстві – 29,7тис.грн.
В районі продано продовольчих товарів населенню на суму 410,8тис.грн. Непродовольчих товарів – 3345,2тис.грн., зменшення склало 12%.
Роздрібний товарообіг у розрахунку на 1 особу в І кварталі 2009р. склав 96,3тис.грн., проти І кварталу 2008р. він збільшився на 10,3%. По цьому показнику район займає останнє місце в області.
