Диета при почечной недостаточности. Можно улучшать вкус блюд перцем, уксусом, горчицей и другими острыми приправами и специями?

Здесь находятся ответы врача-нефролога А. М. Локшина по теме «Хроническая почечная недостаточность» врач подробно разъясняет какая должна быть диета при хронической почечной недостаточности, даёт некоторые рекомендации по диете, и даёт ответы на интересующие вопросы.

Можно улучшать вкус блюд перцем, уксусом, горчицей и другими острыми приправами и специями?

При любом заболевании почек, не сопровождающемся почечной недостаточностью, острые приправы и специи надо исключать, так как они, выводясь с мочой, раздражают мочевыводящие пути.

Но страдающим почечной недостаточностью острые приправы и специи не повредят, поскольку концентрационная способность почек у них снижается и вещества, раздражающие мочевыводящие пути, выделяются в чрезвычайно слабой концентрации.