Останніми роками реєструється значна кількість нещасних випадків, повязаних із вживанням ранніх грибів. За статистичними даними 87 % від загальної кількості отруєнь є отруєння свіжими дикорослими грибами, 13% – отруєння консервованими, сушеними та соленими грибами.
В 2017 році було зареєстровано 157 випадків харчових отруєнь, що викликані дикорослими грибами, з кількістю постраждалих 242 особи (з них 13 летальних). Серед потерпілих зареєстровано 43 дитини (пятеро з яких померло). Всі випадки були зареєстровані у побуті.
Найбільша кількість отруєнь була повязана з вживанням сироїжок, які раніше вкрай рідко були причиною отруєнь. Багато отруєнь було викликано грибами, які потерпіли називали «схожими на їстівні» аж до білих грибів.
Станом на 14 червня 2018 року у Луганській області зареєстровано 16 випадків отруєння грибами, а 8-річний хлопчик, який 11 червня разом із 15-річним братом і матір'ю був госпіталізований до реанімаційного відділення центральної міської лікарні ім. Тітова м. Лисичанськ – помер.
Причини отруєння: вживання отруєних, старих або зіпсованих, умовно їстівних грибів та грибів, які зібрано в екологічно неблагополучних місцях біля залізничних колій, автомобільних доріг, поблизу електростанцій, житлових масивів, промислових зон і підприємств, звалищ побутових відходів і смітників.
Не їжте гриби сирими! Не випробуйте долю, купляючи гриби на базарі, у місцях несанкціонованої торгівлі та у сумнівних осіб.
Не купуйте дикорослих грибів на ринках ні в якому виді (сирі, консервовані, мариновані, сушені) — грибна отрута не нейтралізується та не знищується під час кипятіння, маринування і консервації.
Необхідно памятати, що для готування грибів не можна використовувати чавунний, мідний або оловяний посуд. Сирий продукт не можна довго зберігати, тим паче у теплі. Вони підлягають кулінарному опрацюванню у день збору.
Симптомами отруєння грибами виступають нудота, блювота, запаморочення, гострий біль у животі.
При перших ознаках отруєння негайно викликайте «Швидку допомогу» за телефоном «103». До приїзду лікарів необхідно промити шлунок від залишків їжі, дати випити постраждалому підсолену воду, міцний холодний чай. Зясувати, хто вживав разом із хворим гриби, застосувати профілактичні заходи. Категорично забороняється вживати будь-які спиртні напої. Залишки не з'їдених грибів потрібно залишити для лабораторного дослідження.
Памятайте, що отруєння грибами дуже важко піддається лікуванню. Врятування життя потерпілого залежить від своєчасного надання йому допомоги.
Сватівське міжрайонне управління Головного управління Держпродспоживслужби в Луганській області
Наразіосновнимпродуктомспоживання,якийкористується
попитомумирнихгромадянрайону,єхліб.Однимзвиробниківцьоговкрай
важливогопродукту натериторії
Сватівської ...
читать далее »
Підчаскомендантськоїгодинизабороненопереміщатисявулицяминаселенихпунктіврайонуокрімпредставниківрайонноївійськовоїадміністрації,правоохороннихорганівтавійськових.
Шановнігромадяни! ...
ШановнімешканціСватівськогорайону!
Сьогоднімивсіспостерігаємопроявиінформаційноївійни:розповсюдженнянеправдивоїінформації,нагнітанняситуаціїзметоюзалякуваннямирнихгромадян.
Наголошуємо, ...
Дляновостворенихгромадськихорганізаційзістатусомюридичноїособи,якимивжеприйнятівсінеобхіднірішеннятапідготовленодокументидлядержавноїреєстрації, ...
ЗакономУкраїни«Продержавнуреєстраціююридичнихосіб,фізичнихосіб-підприємцівтагромадськихформувань»встановленощогромадськіформуванняце:
...
