Трихинеллёз

Трихинеллез — глистное заболевание. Его вызывает небольшой круглый червь трихинелла (длина самки — около 4,5 миллиметра, самца — 2 миллиметра). Личинки трихинелл обнаруживают в мышцах диких и домашних животных: волков, лисиц, барсуков, кабанов, медведей, кошек, собак, свиней.

В кишечнике заразившегося животного личинки быстро растут, проникают из кишечника в кровь, а с нею — в мышечные волокна. Здесь личинки свертываются в спираль, покрываются капсулой и в таком виде долгое время сохраняются живыми.

Человек заражается трихинеллезом в том случае, если съест зараженное личинками трихинелл мясо диких животных или свиньи, заколотой в домашних условиях или купленной у частного лица (не на рынке). Особую опасность представляет свиной окорок домашнего копчения. Личинки трихинелл, попавшие в толщу, мышц, не полностью уничтожаются копчением или солением. Они могут остаться жизнеспособными и после варки или жарения мяса или в приготовленной из него домашней колбасе.

Признаки заболевания проявляются через 5 — 30 дней. Повышается температура, возникает боль в мышцах шеи, глаз, в жевательных, икроножных, поясничных мышцах, появляются высыпания на коже, отекают веки и все лицо. Из-за этого трихинеллез в народе называют одутловат- кой. Иногда отеки распространяются и на шею, туловище, ноги. Ухудшается самочувствие, беспокоят слабость, головная боль, боль в животе.

Трихинеллез — очень тяжелое заболевание. Если вовремя не начать лечение, оно может осложниться гепатитом, нефритом, тромбофлебитом, миокардитом, пневмонией, менингоэнцефалитом, которые порой приводят к трагическому исходу.

Предупредить трихинеллез намного проще, чем лечить его. Поэтому никогда не надо покупать мясо у частных лиц, то есть мясо, не прошедшее ветеринарной экспертизы.

В.Я. Кебина, врач.

статьи 1.  2.  3.