СВАТОВО



Сватово - общественно-информационный портал города

Международная Ассоциация сайтов городов

 

 

вернуться на главную страницу сайта


Лекарственное растение черноплодная рябина

Здоровье
Ангина
Алкоголь и любовь
Алкоголь аритмия
Аллергия пищевая
Бронхит
Бруцеллёз
Грипп
Геронтология
Гипертония
Глаукома
Для родителей
ДЦП
Зубы ребёнка
Лечение зубов
Зубной камень
Умеете ли вы чистить зубы?
Таблетки против кариеса
Травмы
Туберкулёз
Микоз
Холестерин
Хронический бронхит
Сон
Стресс
Электрическое поле
Отравление
Кислород
Инфаркты
Изжога
Панкреатит
Псориаз
Простатит
Прыщи
Питание
Переедание
Пиво - вредно ли?
После инфаркта
Формула любви
Фото - дерматоз
Кашель
Купание в открытых водоёмах
Как похудеть
Бронхоспастический синдром
Беременность
Гипоталамус
Рефлюкс -  эзофагит
Хламидийный конъюнктивит
Уретрит
Подагра
Псаммотерапия
Мышцы
Копилка полезных советов


Статьи
Форум
Новости
Объявления
Фото Сватово
Чат

 

Лекарственное растение черноплодная рябина

 

Черноплодная рябинаБольшой популярностью у садоводов пользуется черноплодная рябина. Ягоды черноплодной рябины вкусны и в свежем, и в переработанном виде. Не все, однако, знают, что черноплодная рябина это еще и лекарственная культура.

Правильное название черноплодной рябины — арония черноплодная. Ближайшие ботанические родственники черноплодной рябины — груша и рябина обыкновенная.

Родина аронии (черноплодной рябины) — восточная часть Северной Америки. Растет черноплодная рябина там на сухих каменистых почвах и на крутых речных берегах, в дюнах и в лесах, и даже на болотах. В начале XVIII столетия черноплодная рябина была завезена в Европу, а примерно еще через сто лет попала в Россию. Выращивали черноплодную рябину до начала XX века только как декоративную культуру. Действительно, белые щитки цветов аронии и темно-зеленые плотные листья смотрятся очень нарядно. Осенью на фоне оранжево-красных листьев четко выделяются гроздья черных блестящих плодов.

Плоды черноплодной рябины — настоящая копилка витаминов и микроэлементов. В мякоти содержатся витамины С, В2, каротин, токоферол, никотиновая и фолиевая кислоты, а также флавоноиды, обладающие Р-витаминной активностью.

По содержанию аскорбиновой кислоты черноплодная рябина (арония) превосходит очень многие плодовые растения, а по количеству витамина Р вообще занимает первое место не только среди плодово-ягодных, но и овощных культур. Ежедневный прием только 1 грамма свежих плодов черноплодной рябины (аронии) удовлетворяет суточную потребность человека в витамине Р. Сочетание в плодах рябины черноплодной витаминов С и Р весьма ценно в терапевтическом отношении, поскольку вещества, обладающие Р-витаминной активностью, усиливают действие аскорбиновой кислоты.

Содержат плоды и значительное количество йода. Лишь субтропическое плодовое растение фейхоа превосходит в этом аронию. Кроме того, в плодах черноплодной рябины есть и такие жизненно важные микроэлементы, как молибден, марганец, медь, магний, железо.

Благодаря тонко сбалансированному природой сочетанию в плодах черноплодной рябины (аронии) очень многих биологически активных веществ, они обладают ценными лечебными свойствами. Ягоды черноплодной рябины (аронии) и сок из них используют для лечения и, что особенно важно, профилактики гипертонической болезни и атеросклероза. Назначают их при гастритах с пониженной секреторной функцией, некоторых сосудистых заболеваниях, сопровождающихся повышенной проницаемостью и ломкостью сосудистой стенки (капилляротоксикоз, аллергический васкулит, корь, скарлатина, экзема).

Плоды черноплодной рябины (аронии) хорошо держатся на ветках. Собирать их сравнительно легко. Срезать следует аккуратно — только плодоножки! При таком сборе последующий урожай будет выше.

Кожица плодов плотная, они не мнутся и поэтому могут транспортироваться в ящиках или корзинах на далекие расстояния. При длительном хранении свежих плодов в условиях положительных, хотя и низких температур, количество витаминов и Сахаров уменьшается, а следовательно, снижаются их лечебные свойства. Поэтому температура хранения черноплодной рябины (аронии) должна быть не выше 0°.

 

ХОРОШО СОХРАНЯЮТСЯ ВЯЛЕНЫЕ И СУШЕНЫЕ ПЛОДЫ ЧЕРНОПЛОДНОЙ РЯБИНЫ, Сушат их, рассыпая тонким слоем. Можно сушить в духовке при температуре не выше 60°. Если сушка проведена правильно, то плоды становятся вишнево-красными. Это говорит о сохранении в них витамина Р. Если же сушеные плоды приобретают бурый и красно-бурый цвет, значит, вещества, обладающие Р-витаминной активностью, разложились. Такие плоды как лекарственное средство неэффективны.

Из высушенных плодов черноплодной рябины (аронии) готовят кисели, компоты. Смешивая их с сухими плодами шиповника в соотношении 1:1, можно заваривать лекарственный антисклеротический чай — вкусный, ароматный и полезный.

 

ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СОКА ЧЕРНОПЛОДНОЙ РЯБИНЫ ягоды сортируют, освобождают от плодоножек и чашелистиков, моют. Затем добавляют немного (100 граммов на 1 килограмм ягод) воды и нагревают до 60°. При этой температуре плоды, постоянно помешивая, выдерживают 20 — 30 минут (до размягчения). Затем их нужно раздробить деревянным пестиком или пропустить через мясорубку. Для получения сока без мякоти полученную кашицу отжимают. Можно приготовить сладкий сок. Для этого перебранные, очищенные и промытые ягоды засыпают сахарным песком из расчета 1,5 килограмма на килограмм плодов. Все остальное делают, как в предыдущем рецепте.

 

В ВАРЕНЬЕ ИЗ ЧЕРНОПЛОДНОЙ РЯБИНЫ (АРОНИИ) витамины практически не разрушаются. Одна столовая ложка такого варенья обеспечивает суточную норму витамина Р. До 90% витаминов сохраняется и в компотах.

 

ВОДНЫЙ НАСТОЙ ИЗ ЧЕРНОПЛОДНОЙ РЯБИНЫ ГОТОВЯТ ТАК: 2 — 4 столовые ложки сухих плодов настаивают в термосе с 2 стаканами кипятка в течение 10 — 12 часов.

Как лекарственное средство черноплодную рябину (аронию) в любом виде принимают за 20 — 40 минут до еды.

Важно помнить: плоды рябины черноплодной противопоказаны при гипотонии, а также при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки и гастритах с повышенной кислотностью. Поэтому, прежде чем заготавливать плоды черноплодной рябины (аронии), не забудьте посоветоваться со своим лечащим врачом.

 

 

 

А. А. Сорокина, кандидат фармацевтических наук

 

Ниже предлагаем вам узнать ещё некоторые лекарственные растения

Лекарственное растение Пустырник

Лекарственное растение Валериана

Лекарственное растение, Лапчатка прямостоячая

Лекарственное растение Пион уклоняющийся

Лекарственное растение "Дягиль лекарственный"

Лекарственное растение "Пижма обыкновенная"

Лекарственное растение "Первоцвет весенний"

Лекарственное растение Брусника

Лекарственное растение Хвощ полевой

Лекарственное растение Можжевельник

Лекарственное растение Толокнянка

Лекарственное растение черноплодная рябина

Лекарственное растение калина

Лекарственное растение "Жостер слабительный"

Лекарственное растение Шиповник

Лекарственное растение Чабрец

Лекарственное растение Редька

Лекарственное растение Золототысячник

Лекарственное растение Мята перечная

Лекарственное растение Женьшень

Лекарственное растение Толокнянка 2

 

Статьи 1  2.  3.  4.  5.  6.

 

 

 

Вернуться на страницу Здоровье

 

 

 

Копилка полезных советов

обсудить на форуме              перейти на страницу "статьи"           Новости              Объявления


 

вернуться на главную страницу сайта

  Статистика сайта
Авторское право © 2007 - 2019 Ширков Андрей Алексеевич - Все права защищены, Копирование материалов разрешено только с видимой ссылкой на источник: http://svatovo.ws