Останнім часом у звязку з ростом цін на енергоносії та паливо у країні значно зросли ціни на продукти харчування. Минулого тижня голова райдержадміністрації Борзило О.І. провів нараду з власниками автозаправних станцій. 19 березня також відбулася зустріч з місцевими виробниками хліба. Під час зустрічі обговорювалися питання ціноутворення на хліб та хлібобулочні вироби. Зростання цін обумовлене суто обєктивними чинниками. Зокрема, закупівельна вартість основної складової виробництва — пшеничного борошна вищого і першого сортів — збільшилася на 51%. Крім цього, збільшилися ціни газу — на 56%, нафтопродуктів — від 30 до 55% (у залежності від виду палива), що спричиняє збільшення ціни на транспортування готової продукції. Також подорожчала допоміжна сировина й інші статті витрат, що формують собівартість готового продукту.
На жаль, органи виконавчої влади не мають права, згідно із законодавством, проводити перевірки ціноутворення та формування торгових надбавок. Проте всі власники магазинів знають, що граничні торговельні надбавки на хліб та хлібобулочні вироби з борошна пшеничного вищого ґатунку складають 10%, з борошна пшеничного 1 та 2 ґатунків, із суміші борошна пшеничного та житнього обдирного – 8%.
Відділ економічного розвитку, торгівлі та інфраструктури щодекадно проводить моніторинг цін на продукти харчування першої необхідності, згідно з яким найвищі ціни за 1 кілограм виробу на хліб вищого та 1 ґатунку — в ФОП Озеров та СФГ «Пролісок», пшенично-житній — у ФОП Озеров та ТОВ «ЮЛІС-А» (комбінат хлібопечення «Кулиничі», м. Купянськ), на житній хліб — у СФГ «Пролісок».
Найнижчі ціни на хліб та хлібобулочні вироби у Сватівському районі склалися в СФГ «Радуга» та ФОП «Давиденко». Зауважимо, що розбіжності між мінімальною та максимальною ціною на хліб вищого ґатунку склали 4 грн 40 коп., 1 ґатунку – 4 грн, пшенично-житній – 3 грн 90 коп., житнього – 2 грн 47 коп.
Не зайвим буде знати, що найдешевший хліб з муки вищого ґатунку (за 1 кг виробу) у Сватовому коштує 10,21 грн, в Харкові – 10,91 грн, у Сєверодонецьку – 12,40 грн. За кілограм виробу з муки першого ґатунку сватівчани платять 9,72 грн, в Києві – 11,86 грн, у Сєверодонецьку – 12,13 грн. За 1 кг хліба житньо-пшеничного у Сватовому платять 9,25 грн, в Харкові – 9,46 грн, у Києві – 9,27 грн, у Сєверодонецьку – 12,0 грн. Тож ціни у м. Сватове нижчі, ніж у Сєверодонецьку, Харкові та Києві.
Треба відзначити, що поняття «соціальний» хліб давно вже не існує. Слід керуватися терміном «хліб масового вжитку». На території району цей хліб виготовляють місцеві товаровиробники. Через найнижчу ціну наші мешканці хлібом масового вжитку називають хліб СФГ «Радуга».
Як уже говорилося, основною складовою виробництва є борошно. Тому за розясненнями щодо отримання його місцевими товаровиробниками за більш низькими цінами ми звернулися до Департаменту агропромислового розвитку облдержадміністрації, де нам повідомили, що у звязку з ситуацією, яка склалася у країні, 2015 року всім товаровиробникам в Україні борошно з ПАО «Аграрний фонд» не виділялося.
З огляду на це рекомендуємо мешканцям Сватівського району й гостям міста купувати хліб місцевих товаровиробників та в обовязковому порядку вибирати рівновагу між якістю і ціною.
Наш кор.