Витаминосодержащие продукты

Для правильного приготовления диетического питания для инфекционных больных, нужно знать витаминосодержащие продукты.

Некоторые продукты, которые содержат тот или иной витамин приведены на этой странице. Здесь вы сможете увидеть самые основные витамины, содержащиеся в некоторых продуктах питания.

Витамин С (аскорбиновая кислота) – находится в больших количествах в чёрной смородине, в плодах шиповника, в зелени петрушки, витамин С содержит хвойный экстракт, красный болгарский перец, а также свежая и квашеная капуста.

Витамин В1 (тиамин) – в больших количествах содержится в зерновых продуктах, в хлебе из муки грубого помола, в неполированном рисе, бобовых культурах, в пивных дрожжах.

Витамин В2 (рибофлавин) – находится в твороге, сыре, дрожжах, почках, печени.

Витамин В6 (пиридоксин) - находится в бобовых культурах, мясе, почках, печени, и рыбе.

Витамин В12 (цианкоболамин) – содержится в яичном желтке, в говядине, в печени, почках.

Фолиевая кислота – в больших количествах находится в шпинате, в бобовых, в печени, спарже.

Витамин Р – содержится в чае, в цитрусовых фруктах, и в красном болгарском перце.

Витамин А – содержится в печени, почках, сливочном масле, в сметане, молоке и сливках.

Провитамин А - содержится в шпинате, салатах, абрикосах, тыкве, бобовых в моркови, и в помидорах.

Витамин К (антигеморрагический) – есть в наличии в капусте, в печени, в шпинате, горохе, и в помидорах.

Витамин Е (токоферол) – есть в больших количествах в растительных жирах, таких как соевое масло, кукурузное масло, облепиховое масло и другие растительные масла.

А. А. Моргунова, врач