Морковь
Фото Сватово
Форум Сватово
Новости
Статьи
История
Природа Сватово
Архитектура
Здоровье |
Морковь
Порой
мы настолько привыкаем к вещам, с которыми ежедневно сталкиваемся, что
не замечаем их и
перестаём ценить их. К таким действительно ценным подаркам природы можно
отнести и обыкновенную морковь. Казалось бы, это простой, тривиальный овощ на нашем
столе, лишённый экстравагантности и экзотичности. Мы почти ежедневно
сталкиваемся с ним, добавляя морковь в супы. зажарки, и другие блюда. Тем не менее,
давайте обратим на морковь наше внимание.
Морковь - детище
Средиземноморья. Древние люди, греки и римляне, в давние времена, использовали морковь в качестве
лекарства. Гиппократ считал это растение одним из самых полезных даров
природы. Действительно, сырая морковь, является сильным лекарственным
средством, она врачует десны, варёная -
рекомендуется при одышке, кашле, туберкулезе, лечит раны и ожоги.
Но особенно большое влияние морковь оказывает на кровь, потому и говорили раньше в
народе, что "От моркови больше крови".
В мире, всего насчитывается около 60 видов моркови, произрастает она на юге
Европы в Западной и Средней Азии, в Африке, Австралии, Америке. Сеют это
растение - морковь практически на всех континентах.
Это овощное растение морковь, содержит в
своих корнеплодах – витамины В, РР, каротин. Лекарственными свойствами
обладают все части растения - от корня до семян. Морковный сок
используют при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, печени, почек.
Из семян этой культуры получают препарат даукарин, который расширяет
коронарные сосуды, обладает спазмолитическим и успокаивающим действием.
Морковь, также является антисептическим средством, она содержит фитонциды, способствующие очищению полости рта от
микробов, а сок её служит противовоспалительным и бактерицидным
средством при ангинах, катарах верхних дыхательных путей. Соперничая с
черникой, морковь улучшает зрение, особенно ночное, увеличивает лактацию
у кормящих матерей.
В народной медицине многих
стран сок с моркови, считается эффективным средством при онкологических
заболеваниях. Как поливитаминное растение морковь широко применяют для
лечения гипо - и авитаминозов, малокровия и упадка сил.
Дачники знают, что хорошие всходы моркови получить не так то просто.
Содержащиеся в семенах эфирные масла замедляют их набухание, поэтому
прорастают семена моркови медленно, и не дружно. Чтобы ускорить процесс
произрастания,
семена в марлевом мешочке на 20 минут погружают в воду, нагретую до
50-52°, затем быстро остужают в холодной воде, и подсушивают до сыпучести.
Температуру и
продолжительность желательно соблюдать очень точно. Наши предки поступали
проще. Сухие семена моркови, перца и томатов в матерчатом мешочке
закапывали на 10-12 дней до посева в сырую непрогретую почву на глубину
штыка лопаты. Затем семена подсушивали и сеяли. Грядку под морковь
делали относительно высокой с широкими (до 50 см) междурядьями. Главное, чтобы не
пришлось потом заниматься прореживанием всходов. Для этого сейчас очень
удобно пользоваться гранулированными семенами, которые всегда есть в
продаже.
Посевы моркови
лучше чередовать с луком и чесноком для защиты от вредителей, вроде
морковной мухи. Морковь нужно регулярно поливать, а также подкармливать нитрофоской
через месяц после появления первых всходов, а вот в течение лета — 1-2 раза.
Хранить корнеплоды, следует опыляя толчёным мелом, или опуская перед закладкой в
сметанообразную болтушку из глины, затем высушивая.
Вот такая она, морковь, с её целебными свойствами, особенностями
выращивания и хранения.
Статья
Редька
Вернуться на страницу "Статьи"
|
|
